하모 샤브샤브 썸네일형 리스트형 자연산 해산물 전문점 당산역 맛집 맛기행 사계절 격이 다르네요 하모 샤브샤브 들어보셨는지요? 갯장어를 의미하는 일본어 '하모(はも)'는 전남 지방에서는 참장어, 경남 지방에서는 바닷장어, 뱀장어로 불립니다.갯장어가 잡히는 철은 연안에 서식할 때인 5월부터 11월까지입니다. 즉, 지금이 바로 하모 샤브샤브를 먹을 제철이라는 거죠^^당산 자연산 해산물 맛집 맛기행 사계절 대표 음식 하모 샤브샤브는 여수에서 보양식으로 유명한 제철 갯장어를 그대로 서울로 델구와 샤브샤르로 그 맛을 재연합니다.하모 샤브샤브 저도 처음 맛봤는데 엄지척이네요~! 곰탕 국물같은 육수. 뭔가 심하게 내공이 느껴지는 육수네요.서빙해주시는 분께서 설명해주셨는데, 까 먹었어요ㅎ 부추와 버섯을 잔뜩 넣고요준비된 하모(첫 번째 사진)를 하나씩 넣어 샤브샤브로 데쳐 먹습니다. 하모, 갯장어는 주낙으로 잡는데.. 더보기 이전 1 다음
