와우끝집 숙성회 썸네일형 리스트형 지금도 생각나, 홍대 와우끝집 숙성회 맛에 빠져버렸어요 그날 유난히 운이 좋았던 날이었던 거 같습니다.원래 5일 전에 예약해도 될까말까인데, 운 좋게 오늘 바로 예약을 했다며 우리를 데려간 곳은 홍대 숙성회 맛집 와우끝집. 활어회에 익숙한 우리에게 생소한 단어 홍대 와우끝집 숙성회이번 기회에 활어회와 숙성회, 선어회의 차이를 찾아봤습니다.활어회는 우리가 흔히 먹는 살아있는 생선 잡아서 바로 떠서 먹는 회숙성회는 산 생선을 잡아서 포를 뜨고 일정 시간 저온에서 숙성 시킨 후 먹는 회선어는 죽은 생선을 의미하는데, 선어회라 하면 일반적으로 생선을 잡아 즉살 시키고 피와 내장을 뺀 상태로 얼음에 재워낸 회를 얘기합니다.그런데, 선어회는 살짝 신뢰가 안 가죠?ㅎ 홍대 선어회 맛집으로 아는 사람은 다 안다는 와우끝집은 지나가다 보이지도 않는 위치에 있습니다.덕분에 홍.. 더보기 이전 1 다음
