생활의달인 밤도깨비도 반한 강화도 맛집 서문김밥 그 스페셜 비법은?

강화도 맛집 검색하면 빠지지 않는 곳, 당근 넣고 지은 밥으로 유명해진 서문김밥
지난 2월에 석모도 여행 다녀오면서 맛보고 싶은 위시리스트에 있었는데, 동선이 안 맞아서 포기했거든요
지도상으로 강화도 윗쪽에 있고요, 강화도 최고 핫플레이스 카페 조양방직과 불과 3분거리니까 조양방직 가시기 전에 한번 들러보시면 좋을 듯
아, 4시면 재료소진으로 영업 끝난다고 합니다.
저도 금요일 3시 30분에 갔는데 정말 운좋게 마지막 손님이었어요
오후 3시 30분이면 마감하게 만드는 강화도 김밥 맛집 그 스페셜함의 비밀을 맛보고 왔습니다^^

강화 중앙시장 입구에 위치한 서문김밥
몇가지 공지사항이 눈에 띄네요
11월 1일부터 쌀과 원부자재 물가상승으로 인해 김밥 한줄 3천원으로 인상
요즘 월급 빼고 안오르는게 없다는 살인적(?)인 물가 상승에 이곳 강화도 서문김밥도 손들었나보네요
그래도 이런 유명 맛집에서 3천원도 착한편이라는 생각
매주 월요일은 정기휴무, 월요일은 강화도 서문김밥 찾지 마세요~
맨 위에 SBS 생활의 달인 김밥의 달인 어성출님 이름의 인증명패가 붙어 있네요

강화 중앙시장 서문김밥 안에 들어서면 제일 놀라는 것 하나
좌석이 없이 오직 테이크아웃 뿐
주방과 조그마한 방 사이에 아주 비좁은 곳에서 주문과 대기를 해야 하더라고요
보통 맛집으로 뜨면 일하시는 분들도 늘리고 매장도 늘리는데, 여기 강화 맛집 서문김밥은 아주 비좁은 매장과 테이크아웃으로 계속 유지하시는 듯!

SBS 생활의 달인과 JTBC 밤도깨비 나온 인증 화면이 위에 자랑스럽게 걸려 있네요
39년을 이어온 강화도 맛집 서문김밥 그 스페셜한 맛의 비밀이 여기 씌여 있네요

첫번째 비밀은 당근밥
강화도에서 난 당근을 볶아 밥 뜸들일 떄 집어 넣어 만든 당근밥으로 김밥을 만드네요
강화도 서문김밥 맛의 비밀 두번째는 소금
김밥 맛의 핵심 비법은 소금이고, 김밥에 들어가는 모든 재료는 오직 이 소금만으로 간을 한다고 하네요
그리고 세번째는 강화도 쌀이겠죠?

오직 테이크아웃뿐인 강화도 서문식당
주문한 김밥 3줄 나왔습니다.
오후 3시 30분인데, 벌써 재료 소진으로 시금치가 없어서 계란을 두개 넣어주는 센스를 발휘하신 사장님
그래서 우리가 맛본 강화도 서문김밥에는 시금치가 빠지고 계란이 더 들어가면서 더 스페셜해졌네요ㅋㅋㅋ
우리가 마지막 손님이라 그 주방 앞에 서서 빠르게 해치웠습니다.
정말 JMTGR 서문김밥 순삭이네요

김과 재료들 사이, 밥 알갱이 사이사이에 붉은 볶은당근 보이시죠?
이 볶은 당근으로 만든 당근밥이 이 서문식당 맛의 비밀인듯
얼핏 보면 김밥천국 김밥이랑 달라보이는게 없는데, 이 당근밥이 서문김밥 김밥을 스페셜하게 해주는군요
방금 말아서 먹어서 그런지 더 맛있었던 서문김밥

그래도 김밥 맛의 한계 때문인지 일행들 사이에도 호불호는 갈리더라고요
김밥은 역시 김천이라는 분들도 있었습니다ㅋㅋㅋ
전 아주 맛있었어요~~~

강화 중앙시장 앞에 나름(?) 넓은 주차장이 있습니다.
주차하고 서문김밥 줄 서서 주문하고 가져오시면 되는데, 참고하셔야 하는 건 서문김밥 주차장 이용하시려면 유료라는 것
아무래도 시장 가시는 분들 있어서 유료주차장 운영하는 거 같으니 참고하세요~
참고로 강화도는 다른 관광지에 비해 유료시설이 많다는 것 또한 참고하시면 좋을 거 같네요
유명 절이나 절 앞에 있는 식당 이용할 때도 유료 주차가 기본인 듯

39년을 이어온 강화도 대표 맛집 서문김밥, 착한 가격에 이런 맛을 구경하게 되니 신선하고 좋네요
조양방직 가신다면, 3분 거리에 있으니 서문김밥도 들러보세요^^